Qui visite vraiment sa ville natale ou la ville qu’il habite ? Je trouve qu’on prend trop pour acquis l’endroit où l’on vit. Je vous lance un défi : prenez un tour organisé de votre ville, vous serez surpris de découvrir des choses que vous pensez savoir. Moi j’ai été surpris d’apprendre que le Métro de Montréal s’arrête toutes les nuits pendant 5 heures et qu’on applique de d’huile d’arachide sur les freins de bois. Finalement plusieurs années après avoir quitté Montréal pour vivre à Vancouver, j’ai décidé de visiter Montréal, d’apprendre son histoire et de comprendre et apprécier ce que cette ville offre aux touristes et aux Montréalais et Montréalaises de cœur.
Le Mount Stephen Hôtel a 69 chambres, 16 suites, 4 lofts sous les étoiles et 1 suite Royale de 5000 pi.ca. Le tapis rouge sur les escaliers est bien sûr très élégant et on se sent transporté dans le passé. L’hôtel a été construit en 1883 et l’architecture intérieure est très impressionnante : les murs, les escaliers, tout est vraiment à couper le souffle. Dire que c’était, il n’y a pas si longtemps, un club privée pour les hommes qui fut ouvert en 1926 et qui, aujourd’hui, est transformé en hôtel luxueux et abordable pour les locaux et les visiteurs. Après s’être enregistré, on est transporté dans le futur avec des chambres bénéficiant de la technologie la plus récente et qui plairont à tous. Elles disposent de plusieurs prises pour brancher les prises USB et les prises normales. Rien ne manque dans la salle de bain avec ses toilettes TOTO japonaise et une tête de douche pluie Cura Aquademy avec Chromothérapie. Je quitte la salle de bain avec regret pour aller manger !
JCer
Le nouveau restaurant Chinois à Montréal JCer m’a beaucoup surpris. J’habite à Vancouver depuis plus de 25 ans et je me sens très connaisseur en cuisine asiatique. Ca fait un peu snob ! A la première bouchée, je suis transporté en Asie et je n’en reviens pas car ce que je mange a le goût de la cuisine traditionnelle du nord de la Chine. La soupe de tofu haché est d’une beauté parfaite et quand on voit le travail et le talent du Chef avec son couteau, on comprend vite, que la qualité sera là du début à la fin du repas. Toutes les assiettes que l’on pose devant nous sont parfaites autant pour le goût que pour la présentation ! Mes yeux et mes baguettes n’arrêtent pas d’aller vers le poisson sauté avec noix de pin.
Maintenant je vous confirme qu’on peut trouver du vrai restaurant chinois à Montréal. Rien qu’à l’écrire j’ai l’eau à la bouche.
Bar George de L’Hôtel Le Mount Stephen avec le Chef Kevin Ramasawmy
Le lendemain on a fait une dégustation de la cuisine du Bar George de L’Hôtel Le Mount Stephen avec le Chef Kevin Ramasawmy. Immédiatement on découvre la passion folle de ce Chef. Il adore parler de sa cuisine gastronomique, il nous fait goûter à tout et surtout il nous fait visiter la cuisine sur deux étages ! Le menu du bar est parfait pour l’endroit, et encore une fois, a des prix très abordables.
Maintenant, il me faut aller à mes racines de vrai Québécois ! Manger les hot-dogs steamee de la rue Saint Laurent au Pool Room avec une bonne poutine et de la bière d’épinette et finir la soirée avec un bon gâteau au fromage de Reuben’s Deli. Montréal en un weekend, c’est pas facile. Mais là je suis plein et par chance les lits sont très confortables à l’hôtel. Je pars de Montréal sans oublier mon Smoke Meat de chez Schwartz’s et mes Bagels de St-Viateur ! Peut-être lundi, je commencerai ma diète ! Ah non, c’est pas possible, je vais dans ma famille à Sept-Îles. L’autre semaine alors ?
蒙特利尔的一个惬意周末？
谁真正在他的家乡或他所居住的城市深度旅游过？ 我们总觉得生活的地方是随时可以游玩的而忽略了对它的探索。给自己一个挑战：有组织地游览你的城市，你会发现很多意想不到的惊喜。我自己就很惊讶地发现，蒙特利尔地铁每晚都停运5个小时，并且会在木制刹车上涂上花生油。最后，离开蒙特利尔住在温哥华几年后，我决定重游蒙特利尔，了解它的历史，了解和欣赏这座城市为游客和蒙特利尔人带来的一切。
Mount Stephen 酒店拥有69间客房，16间套房，4间星级阁楼和1间5000平方英尺的皇家套房。楼梯上的红地毯非常优雅，走在上面，您会感觉穿越到了过去。酒店建于1883年，室内建筑非常令人印象深刻：墙壁，楼梯，一切都非常令人叹为观止。其实也没有那么久远，一个男性私人俱乐部于1926年开业，如今已成为一个面向当地人和游客开放的豪华且经济实惠的酒店。前台登记后，人人都喜爱的应用了最新高科技的客房让我们感觉穿越到了未来。客房内设有多个插座，用于插接USB和普通插座。浴室配有日式TOTO卫生间和带色光疗法的Cura Aquademy花洒淋浴头。个人而言，我是依依不舍地离开浴室才去吃饭的！
蒙特利尔的新中餐馆JCer给我很多惊喜。我在温哥华生活了25年多，我觉得自己对亚洲美食非常了解。 形容的有点夸张！但是第一口，我就来到亚洲，我不敢相信，因为我吃的东西有中国北方传统美食的味道。切碎的豆腐汤是一种完美的美食，当我们看见厨师的刀工时，我们很快就会明白，菜的品质从开始到结束时都有了保障。摆在我们面前的所有菜都色香味俱全！我的眼睛和筷子都不停地关照着那盘松仁鱼米。
现在我确认你可以在蒙特利尔找到真正的中餐馆。我亲自体验过并对此深信不疑。
第二天，我们在Mount Stephen 酒店品尝了George 酒吧的主厨Kevin Ramasawmy的料理。 我们马上发现了这位厨师的疯狂热情。 他喜欢谈论他的美食，他让我们品尝一切，他还特别让我们在两层楼的厨房里参观！酒吧菜单非常适合这个地方，而且不得不再强调一遍-价格非常实惠。
现在，我必须来场真正的魁北克寻根之旅！您可以在泳池房的圣洛朗街享用带有美味的干酪浇肉汁土豆条和云杉啤酒的热气腾腾的热狗，并在晚上享用一顿美味的Reuben’s Deli芝士蛋糕。一个周末游玩蒙特利尔并不容易。但我的行程很满，而且很幸运，酒店的床非常舒适。 我离开蒙特利尔的时候没忘记去品尝施瓦茨的烟熏肉和圣维特鲁的百吉饼！也许星期一，我会开始限制饮食！哦不，这我办不到，因为在七岛市还有场家庭聚会。 要不下下周再少吃点吧？
